Apricot Pie / Tarte aux abricots frais

Etant à la frontière de l’Ardèche, je croise des abricots sur tous les étalages des marchés. Ce qui bien évidemment m’a poussé à succomber à la tentation…

Pour 5€ je suis revenue avec 5kg de ces merveilleux fruits.

Alors bien entendu, j’ai préparé la traditionnelle tarte aux abricots frais pour ma tribu… A laquelle j’ai ajouté la délicieuse confiture maison offerte par nos hôtes.

Il te faut :

  • 1 pâte à tarte brisée
  • 2CS de confiture d’abricot maison
  • 1 oeuf
  • 150 ml de lait
  • 1CS + 1/2CS de farine
  • 10 beaux abricots

La recette :

Dispose la pâte dans un plat et recouvre la de confiture.

Fais de petits trous avec une fourchette dans la pâte et enfourne la quelques minutes à 200 °C, pour que ça caramélise légèrement.

Pendant ce temps, mélange le lait, l’oeuf et la farine.

Dispose les fruits coupés en fines tranches sur la pâte et recouvre avec la migaine.

Mets à cuire environ 30 minutes à 200°C, puis laisse bien refroidir pour que la migaine fige totalement.

Pizza pastèque, le dessert frais de l’été

Pizza pastèque, le dessert frais de l'été

Et si on donnait un ptit coup de peps à la traditionnelle salade de fruits estivale? Qu’on la relookait un ptit peu?

Rien de sensationnel. Juste un dessert ou un goûter léger, frais, à partager avec ta tribu et tes amis autour d’un bon verre de sangria.

Pizza pastèque, le dessert frais de l'été

Il te faut :

La recette :

Coupe la tranche de pastèque en 6 part, comme pour une pizza.

Coupe l’abricot en tranches fines et dispose les sur la pastèque.

Ajoute quelques myrtilles.

A l’aide d’une cuillère trace quelques traits de purée d’amandes d’abricot.

Termine en disposant quelques amandes d’abricot et des feuilles de basilic.

A déguster bien frais.

Cake abricot amande thym au Vitaliseur

Cake abricot amande thym au Vitaliseur

Revenir de chez le primeur avec une caisse pleine d’abricots très mûres, c’est un joli défi culinaire.
Après en avoir congelé une partie, en avoir fait de la compote et donné aux Gremlins pour leurs goûters, je me suis lancée dans un cake.


Celui-ci est extrêmement moelleux. Seulement sucré grâce aux abricots. Sans matière grasse. Et parfumé au thym. 
Un délicieux dessert, cuit à la vapeur douce. 

Cake abricot amande thym au Vitaliseur
Cake abricot amande thym au Vitaliseur


Il te faut :

  • 100g de protéines de soja texturées 
  • 100g d’amandes 
  • 50g de lin
  • 300g d’abricots dénoyautés + 1 à 2 pour la déco 
  • 100ml de lait de soja 
  • 1CS de bicarbonate 
  • 2 œufs 
  • 2 CS de thym
  • quelques amandes concassées 
Cake abricot amande thym au Vitaliseur

La recette :


Fais bouillir 1 /3 d’eau dans la cuve du vitaliseur. 

Mixe les protéines de soja texturées pour en faire de la farine. 

Mixe aussi les amandes et le lin. 

Mélange le tout ensemble, avec le bicarbonate et le thym. 

Incorpore les œufs et le lait de soja. 

Mixe les abricots et ajoute cette compote. 

Verse la préparation dans un moule recouvert de papier cuisson. 

Décore avec des abricots et des amandes concassées. 

Mets à cuire 45 min au vitaliseur. 

Laisse bien refroidir avant de démouler. 

Conserve le au frais.

Astuce: si tes abricots sont plutôt amers, ou si tu es un bec sucré, il te faudra peut-être ajouter un sucrant. 

Astuce 2 : tu peux remplacer les protéines de soja par de la farine de soja, et les amandes mixées par de la poudre d’amande

Tu sais quoi ?! Désormais je suis prescriptrice pour le Vitaliseur de Marion Kaplan.

Ce qui signifie que je peux te faire profiter de tarifs exceptionnels pour que tu puisses toi aussi t’offrir ce super appareil ou encore le Trio qui est un accessoire à ajouter pour encore plus de recettes à réaliser.

Alors n’hésite pas à me contacter si tu veux profiter de ces offres !

Gelée abricot menthe sans sucre

 

Gelée abricot menthe sans sucre

Ce matin je sors de ma manche, une recette que j’avais oublié de te partager, alors que je l’ai en stock depuis un moment.

Une nouvelle gelée sans sucre ajouté, qui sera parfaite pour tes tartines du petit déjeuner.

À base d’abricots et de menthe, cette confiture est très rafraîchissante.

Gelée abricot menthe sans sucre

Il te faut :

  • 1,5kg d’abricots
  • 10g dementhe
  • 200ml d’eau
  • 1CC d’agar agar

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La recette :

Dénoyaute les abricots et coupe les en morceaux.

Place les dans un fait-tout et ajoute les feuilles de menthe, l’eau et l’agar agar.

Laisse compoter le tout à feu moyen, jusqu’à ce que les fruits soient bien cuits.

Mixe bien.

Verse la préparation dans des bocaux stérilisés et conserve les à abri du soleil.

Moelleux coco abricot, vegan et sans gluten

 

Moelleux coco abricot, vegan et sans gluten

Envie de soleil? De vacances? De voyage peut être?

Que dirais-tu de t’accorder un moment d’évasion au travers d’une grosse part de cake?

Ferme les yeux, ouvre grand la bouche et savoure ce moelleux aux abricots juteux. Laisse la douceur de la noix de coco t’emporter sur une île paradisiaque. Tu n’as plus qu’à rêver, te détendre et te délecter de ce gâteau.

Moelleux coco abricot, vegan et sans gluten

Moelleux coco abricot, vegan et sans gluten

Il te faut :

Moelleux coco abricot, vegan et sans gluten

Moelleux coco abricot, vegan et sans gluten

La recette :

Mélange la farine de coco avec la poudre d’amande, le lin mixé et la levure.

Mixe la pomme pour en faire une purée et ajoute la.

Ajoute le lait de coco et l’édulcorant.

Verse la préparation dans un moule à charnière de 18 cm, que tu auras préalablement beurré avec un beurre végétal.

Lave puis coupe les abricots en tranches et dispose les en soleil sur le dessus de la pâte.

Enfourne à 180°C pendant 35 minutes.

Laisse bien refroidir avant de démouler.

Moelleux coco abricot, vegan et sans gluten

Moelleux coco abricot, vegan et sans gluten

 



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Moelleux amandes – abricots sans beurre ni sucre

Aujourd’hui c’est la Fête des Mères.

Alors pour cette occasion, j’ai voulu me faire plaisir en me préparant un p’tit dessert sympa et fruité.

Un bon moelleux aux amandes et aux abricots, avec une texture bien légère et des fruits fondants.

Et pour rester dans les bonnes habitudes, il n’y a pas de matières grasses, ni de sucre ajouté.

Heureusement d’ailleurs, car je n’ai pas pu résister  et en ai repris plusieurs fois… ^^

Moelleux amandes - abricots sans beurre ni sucre

Il te faut :

*100g de poudre d’amandes

*150g de farine complète

*4 gros œufs ou 5 petits

*3 bananes bien mûres

*1 sachet de levure

*400g d’abricots frais

*100g de crème de soja ( soja cuisine )

*amandes effilées

*1CS d’édulcorant liquide

Moelleux amandes - abricots sans beurre ni sucre

Direction la cuisine :

Ecrase les bananes dans un saladier et ajoute les œufs ainsi que la crème de soja.

Incorpore la farine, la poudre d’amandes et la levure.

Ajoute l’édulcorant liquide et 20g d’amandes effilées.

Verse la préparation dans un moule rond recouvert de papier sulfurisé ( mon moule fait 28 cm de diamètre ) .

Dispose sur le dessus de la pâte, les abricots coupés en deux.

Enfourne 30 minutes à 180 °C.

Une fois démoulé, saupoudre quelques amandes effilées sur ton moelleux.

Moelleux amandes - abricots sans beurre ni sucre

Maman je l’ai reçu ?

J’ai toujours adoré lire. Pouvoir me plonger dans un bon bouquin, m’imaginer à la place du héros, ça me détend. Ca me permet aussi de vivre des aventures que je ne vivrais jamais dans la réalité.

C’est pourquoi je trouve cela important de transmettre cette passion à mes nains. De leur donner l’envie de lire…. De leur montrer qu’il n’y a pas que la télé et les jeux vidéos…

Et surtout qu’il n’y a rien de mieux qu’un livre, fait de papier. Oui, je sais, maintenant on peut se charger un roman en deux secondes sur sa tablette….. Mais moi je préfère les vrais bouquins… Ceux que l’on peut tenir dans ses mains…. Ceux que l’on collectionne en en prenant le plus grand soin dans sa bibliothèque… Ceux qui sentent l’ancien….

Bref, de ce côté là, je ne suis franchement pas modern.

Alors pour qu’ils soient un jour aussi emballés que moi par des mots sur une page blanche, quoi de mieux que de commencer par leur faire découvrir des magazines…

Dès leur plus jeune âge, tous mes nains ont été abonnés à différents magazines.

Pour le moment, on peut dire que ça fonctionne bien. Monsieur Parfait est accro aux livres et veut devenir écrivain de livres d’horreur ( il est fan des Chair de Poule qu’il collectionne ). Mlle Princesse fait tout ce qu’elle peut pour savoir lire de mieux en mieux, pour pouvoir enfin se plonger dans les livres qu’elle a dénichés en brocante.

Et les trois nains attendent tellement avec impatience de recevoir leurs magazines tous les mois, que dès qu’ils passent devant notre boîte aux lettres, ils vont vérifier s’ils les ont enfin reçus. Grande déception quand ce n’est pas le cas….. Voir jalousie quand l’un d’eux reçoit déjà le sien et pas les autres.

Le problème lorsque l’on veut abonner un gamin à un magazine, c’est qu’on ne sait pas toujours lequel choisir. On ne sait pas forcément ce qu’il y aura dedans et comme très souvent, dans les magasins, ils sont emballés, pas moyen de le découvrir.

Du coup, j’ai décidé de te montrer les différents magazines que mes nains reçoivent ( ou ont reçus ) et de te donner mon avis. Ca t’aidera peut être….

( Désolée pour la mauvaise qualité des photos, mais avec la grisaille de ces derniers jours, pas moyen d’avoir un bon éclairage… Clique dessus pour agrandir les photos… )

 

 

On commence avec ABRICOT de chez Fleurus, qui est un magazine pour les petits de 3 à 5 ans. A l’unité il coûte 4,50 euros. Il est vendu avec un petit cadeau ( un téléphone en plastique, une petite voiture…. ).

Avec son petit format carré, il peut très facilement être tenu par des petites mains. On retrouve dedans plusieurs courtes histoires. Dont certaines avec des dessins éparpillés au milieu des mots, pour que l’enfant puisse aider ses parents à les raconter. Il y a aussi une rubrique IMITATION que je trouve très sympa. Des images montrent à l’enfant ce qu’il faut faire et celui-ci n’a plus qu’à imiter les gestes. Il y a aussi des jeux, des chansons et une petite partie pour les parents dans laquelle différents thèmes sont abordés ( comme par exemple l’hyperactivité ou autres sujets sur la vie avec des enfants ).

Les illustrations sont jolies et plaisent bien à Petit Roi, ce qui est important pour un magazine dédié à des gamins ne sachant pas encore lire.

Dans la même tranche d’âge, 3 à 6 ans , il y a le magazine WINNIE de Disney Hachette Presse, qui coûte 4,90 euros.

Il est un peu plus grand que le précédent et contient plus de pages.

En grande fan de Disney, tu te doutes bien que j’ai un gros coup de cœur pour celui-ci.

Il y a bien entendu plusieurs histoires dans lesquelles on retrouve des personnages Disney comme Winnie l’Ourson ou Mickey, mais aussi d’autres héros moins connus. Tout comme dans Abricot, il y a des histoires avec dessins pour que l’enfant puisse la raconter.  Il y a beaucoup de jeux, dont certains avec autocollants, mais aussi des articles apprenant à dessiner aux bambins. La rubrique KITETOI permet à l’enfant de faire des découvertes et d’en apprendre un peu plus sur la nature et les animaux, tout en s’amusant. Et un joli plus, les activités créatives à réaliser avec les minots.

Encore un magazine pour les petits, de 2 à 5 ans , DISNEY JUNIOR de Press Eveil, à 5,50 euros.

Et encore une fois, personnellement il me plait beaucoup. ( Comment ça je suis dépendante à Disney ? Moi ? )

Il est vendu avec des DVD Disney, qui durent environ 35 minutes, dans lesquels on retrouve 2 à 4 épisodes des dessins animés tel que La maison de Mickey, Docteur La Peluche ou encore Princesse Sofia.

Dans ce magazine, beaucoup d’histoires, de BD, de jeux et de coloriages. Mais pas de partie pour apprendre quelque chose sur la nature, les animaux, la vie etc…. Par contre il y a toujours un poster et des autocollants. Et au niveau des jeux, en général ils sont assez éducatifs.

LES P’TITES PRINCESSES de Fleurus est un magazine pour les 5 à 8 ans, qui coûte 5,90 euros.

Il est, je trouve, très bien pensé.

Les enfants y apprennent beaucoup de choses, découvrent des actus sur des livres, la musique ou même les sorties des films au cinéma. Il y a beaucoup de bricolages, activités et recettes de cuisine, très bien expliqués par des photos et des consignes simples. Les jeux sont sympas, avec une rubrique sur le dessin. Et bien sur, il y a plusieurs histoires avec parfois un quizz pour voir si l’enfant les a bien comprises. Le tout avec une grosse touche de girly.

Celui-ci est pas mal connu…. J’AIME LIRE de chez Bayard, pour les 7 à 10 ans, à 5,50 euros.

Quand j’étais môme, j’empruntais ce magazine à la bibliothèque de mon école primaire. J’adorais les histoires de Tom-Tom et Nana que l’on trouvait dedans. ^^

Comme son nom l’indique, il a surtout des histoires et des BD dans celui-là. Tous les exemplaires comportent une grande histoire de plusieurs chapitres avec ensuite des infos sur les auteurs. Il y a aussi des blagues, des actus livres – dvd – cinéma, ainsi que des jeux. Il est possible aux enfants d’envoyer des courriers et des dessins à J’aime Lire, en espérant qu’un jour il soit publié dans les pages dédiées à cela.

Après J’aime Lire, il  a le magazine DLIRE de Bayard, pour les 9 à 13 ans, à 6,50 euros.

C’est le grand frère de J’aime Lire. Plein de BD et d’histoires, dont encore une fois, une plutôt longue qui se termine avec des infos sur les auteurs. Il y aussi une partie INFOS ZINZINS, avec des infos plus bizarres les unes que les autres mais totalement vraies, ainsi que des actus ciné – livres – manga – etc… Sans oublier des jeux bien sympas.

Pour finir PICSOU MAGAZINE, dès 8 ans, pour 3,90 euros.

Il est vendu avec un gadget loufoque, style lampe oreillette, crayon sabre laser…. Bon, ils ne sont pas toujours de grande qualité, mais ils amusent beaucoup les gamins.

Il y a énormément de BD sur Picsou et ses amis. Ainsi qu’une rubrique STAR BUZZ, traitant d’un film – jeu vidéo – etc, à la mode,  sur plusieurs pages ( par exemple Star Wars ). Bien entendu il y a aussi quelques jeux.

Le petit point négatif à mon avis, c’est qu’il y a beaucoup de publicité. Non seulement il y a des pages SHOPPING avec des infos pour des jouets, des vêtements, etc, mais en plus il y a des vraies pub glissées par endroits ( pour Flunch, Canalsat, etc ).

Voilà….

Comme tu peux le voir, les nains reçoivent pas mal de lecture tous les mois.

Ils ont des abonnements d’une année et tous les ans lorsque celui-ci va prendre fin, c’est eux qui décident de continuer avec le même magazine ou d’en choisir un nouveau.

Et chez toi, tes nains aiment lire?