Salade automnale au Vitaliseur – 95 degrés

Salade automnale au Vitaliseur - 95 degrés

Lors de ma participation au numéro sur les salades du magazine 95 degrés paru il y a quelques mois, j’avais eu envie de mettre à l’honneur le potimarron. Faute d’en trouver à ce moment là dans les magasins ( logique puisque ce n’était pas encore la saison ), l’équipe et moi-même avions décidé de partir sur une jolie courgette niçoise toute ronde.

Salade automnale au Vitaliseur - 95 degrés

Vue que maintenant les courges s’étalent sur les rayons de fruits et légumes, et inondent les marchés de producteurs, je te partage la recette originale, que tu pourras modifier cet été, lorsque les courgettes feront leur retour.

Salade automnale au Vitaliseur - 95 degrés

Tu vas voir, la saveur particulière du potimarron qui rappelle un peu la châtaigne et la noisette, s’associe très bien avec le gomasio et le filet d’huile de noisette. La fraîcheur des épinards, le croquant des champignons et le jaune d’œuf dégoulinant vont te faire adorer cette salade aux notes automnales.

Pour 1 personne, il te faut :

Salade automnale au Vitaliseur - 95 degrés

La recette :

Fais bouillir 1/3 d’eau dans la cuve du vitaliseur.

Coupe le dessus du potimarron et mets le à cuire 5 minutes ( tête en bas ).

A la sortie du vitaliseur, retire délicatement à l’aide d’une cuillère, les graines de la courge.

Ajoute dans la courge la crème de soja et casse l’œuf dessus. 

Remets à cuire quelques minutes, jusqu’à ce que l’œuf soit pris. 

Dispose dans une assiette les feuilles d’épinards et les champignons coupés en 2, ainsi que les noisettes.

Pose le potimarron dessus.

Verse un filet d’huile de noisette sur le tout et saupoudre de gomasio. 

Salade automnale au Vitaliseur - 95 degrés
Salade automnale au Vitaliseur - 95 degrés

Astuce : Pense à faire ton gomasio maison. C’est simple, rapide et moins cher. Un peu de sésame dans un poêle, avec une pincée de gros sel ou de sel rose d’himalaya.. Quelques minutes sur le feu en remuant pour torréfier les graines. On mixe et c’est prêt. Tu peux même le parfumer en fonction de tes envies ! 

Tu sais quoi ?! Désormais je suis prescriptrice pour le Vitaliseur de Marion Kaplan.

Ce qui signifie que je peux te faire profiter de tarifs exceptionnels pour que tu puisses toi aussi t’offrir ce super appareil ou encore le Trio qui est un accessoire à ajouter pour encore plus de recettes à réaliser.

Alors n’hésite pas à me contacter si tu veux profiter de ces offres !


Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.