Encore une recette de feignasse penses-tu ?
Je te l’accorde, nous sommes une nouvelle fois en présence d’un plat réalisable en quelques minutes seulement, parfait lorsque l’on a peu de temps mais que l’on refuse de manger n’importe quoi.
Moi qui dois partir d’ici peu visiter Valence, j’ai eu envie de déjà me plonger dans les spécialités traditionnelles de l’Espagne.
C’est donc avec une version allégée et revisitée de la célèbre Paëlla, que j’ai pu assouvir mon besoin de voyage culinaire.
Ici pas de riz, juste du konjac, ce qui permet de rendre ce plat plus light.
Pour 1 personne, il te faut :
- 1/2 barquette de riz de konjac
- 1 belle poignée de crevettes décortiquées
- 1 poignée de moules sans coquilles surgelées
- 1/2 blanc de poulet
- quelques rondelles de chorizo fort
- 2CS de petits pois
- 1/4 oignon rouge
- 1CC d’épices à paëlla
- 1 filet d’huile d’olive
- eau
Direction la cuisine :
Commence par émincer l’oignon, puis fait le revenir dans un filet d’huile d’olive.
Coupe en morceaux le poulet et ajoute le dans la poêle.
Ajoute les crevettes, ainsi que les rondelles de chorizo.
Incorpore les moules surgelées.
Laisse le tout cuire quelques minutes à feu doux.
Délaye les épices à paëlla dans un peu d’eau et verse le tout dans la poêle.
Ajoute le riz de konjac et termine par les petits pois, en faisant attention de ne pas les écraser.