Oeufs et blanc de poulet au plat au paprika fumé

Ça va peut-être te sembler étrange, mais j’ai une façon de manger les œufs un peu particulière que j’adore.


Pas vraiment plus compliqué que de simples œufs au plat, mais une variante agréable, qui passe aussi bien au petit déjeuner qu’en accompagnement d’une salade.

Ça me permet de faire le plein de protéines en combinant œuf et poulet, deux ingrédients dont je suis folle.

Il te faut :

  • 2 œufs
  • 1 tranche de blanc de poulet
  • du paprika fumé
  • du kasha
  • sel et poivre

La recette :

Dans une grande poêle bien chaude et anti-adhésive, casse les œufs.

Saupoudre les de paprika, de kasha et assaisonne les en fonction de tes goûts.

Dans l’autre moitié de la poêle dispose la tranche de blanc de poulet et laisse la dorer.

Retourne la pour qu’elle cuise sur sa seconde face.

Dispose la ensuite dans une assiette et place dessus les œufs au plat.

Accompagne le tout d’une salade, de haricots verts, de pommes de terre sautées, ou de tout ce qui pourrait te faire envie.

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