Une semaine green qui s’annonce, avec ces petits muffins qui plairaient à Popeye.
Pour 12 muffins, il te faut :
- 200g d’épinards hachés en boîte
- 250g de farine
- 2 œufs
- 30g de moutarde
- 60g de margarine végétale
- 140g d’eau de cuisson ou d’eau gazeuse
- 1 sachet de levure chimique
- sel
- kasha
La recette :
Mélange les œufs avec l’eau, la moutarde, la margarine molle et les épinards.
Ajoute la farine et la levure.
Assaisonne.
Verse la pâte dans 12 moules à muffins en silicone.
Ajoute dessus du kasha.
Enfourne 15min à 180 °C.
