Je ne suis franchement pas fan d’alcool. Mais en pâtisserie, je trouve cela très intéressant. Un petit plus qui peut apporter beaucoup de goût.
Ici, le rhum est présent juste ce qu’il faut. Une touche subtile mais pas trop forte.
Pour 12 muffins, il te faut :
- 200g de farine
- 70g de sucre
- 1 sachet de levure
- 90g d’eau de cuisson
- 45g d’huile
- 1 œuf
- 30g de rhum
La recette :
Mélange la farine, le sucre et la levure.
Ajoute l’œuf, l’huile, l’eau et le rhum.
Verse la pâte dans 12 moules à muffins en silicone ou bien huilés.
Mets à cuire 15 min à 180°C.
Démoule délicatement et laisse refroidir sur une grille.
