Muffin burger à l’avocat, bacon et œuf au plat

 

Muffin burger à l'avocat, bacon et œuf au plat

 

 

Aujourd’hui, question existentielle : es-tu plus hamburger du commerce ou fait maison?

Perso, depuis que je cuisine moi même la majeure partie de mes aliments, je ne jure plus que par les burgers homemade. De cette façon, il m’est possible d’ajouter tous les ingrédients que j’aime, de << pimper my sandwich >> ^^

Comme ça, j’obtiens un burger totalement à mon goût, sans saletés ajoutées ne servant à rien ( sauf à fusiller ma santé ). Un plaisir à l’état pur.

Et quand je dis homemade, cela veut bien entendu dire que je prépare tout de A à Z.

Du pain, à la sauce….

Ici, tu vas croquer dans un œuf au plat, du bacon grillé et des crudités, coincés dans un english muffin complet au seigle et au levain, assaisonnés par un guacamole épicé.

Je t’assure que c’est une petite merveille!

 

 

Muffin burger à l'avocat, bacon et œuf au plat

 

Pour 1 burger, il te faut :

  • 1 muffin anglais complet au seigle et levain, sans matière grasse
  • 1 tranche de bacon
  • 1 œuf
  • 1/2 avocat
  • 1 rondelle de tomate
  • quelques feuilles de salade
  • des épices ( à guacamole, mexicaines, asiatiques…. )
  • jus de citron

 

Muffin burger à l'avocat, bacon et œuf au plat

 

Direction la cuisine :

Commence par écraser l’avocat et ajoute un peu d’épices ( plus ou moins en fonction de tes goûts ), ainsi qu’un filet de jus de citron.

Coupe ton muffin anglais en 2.

Fais le griller doucement au four ou dans un grille électrique.

Pendant ce temps, fais cuire ton œuf à la poêle ainsi que ta tranche de bacon.

Passe au montage de ton burger.

Pour cela dispose sur une des moitiés de muffin anglais, une partie de ton guacamole.

Dispose dessus la tranche de tomate, un peu de salade, le bacon grillé, encore de la salade et l’œuf au plat.

Recouvre la seconde partie du muffin avec le reste de guacamole et referme ton burger avec celui-ci.

 

Muffin burger à l'avocat, bacon et œuf au plat

 

A déguster avec des frites de panais et des graines germées.

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