Hamburger sain au poulet

Avoir une alimentation saine ne veut pas dire qu’il faut se priver de tout… D’ailleurs, il ne faut pas spécialement se priver de quoique ce soit…. Juste apprendre à métriser les aliments et à les manger en quantité correctes.

Il est donc très facile de manger comme les autres, à partir du moment où on cuisine avec de bons ingrédients.

On évite les plats tout prêts du commerce…. On repose le paquet de pain de mie hyper sucré…. On préfère une dose de fromage blanc avec des morceaux de fruits, aux yaourts soit disant allégés….

Bref, on prépare soit même de bonnes choses….

Hamburger poulet sain / Mc Chicken fait maison

C’est ce que nous allons faire aujourd’hui, en réalisant un hamburger bien savoureux, mais light ( 345 kcal contre 444 kcal pour un McChicken de chez Mc Do).

Nous commencerons par préparer un pain ultra rapide, façon bowl cake ( inspiré par une Recette Dukan ). Puis nous le garnirons avec du blanc de poulet grillé, un peu de fromage et de la salade.

Rien de plus, rien de moins, pour qu’il soit top.

Même pas besoin de sauce pleine de sucre rajouté….

Hamburger poulet sain / Mc Chicken fait maison

Pour 1 hamburger, il te faut :

Pain :

*30g de flocons d’avoine

*1 œuf

*50g de fromage blanc

*1 CC de levure

*sel / poivre

*sésame, pavot, etc….

Garniture :

*1 tranche de fromage à hamburger ( à remplacer par un autre fromage si tu veux )

*80g de blanc de poulet

*un peu de mâche

Hamburger poulet sain / Mc Chicken fait maison

Direction la cuisine :

On commence par réaliser le pain.

Dans un saladier, mélanger l’œuf, l’avoine, le fromage blanc et la levure.

Assaisonne avec un peu de sel et de poivre.

Verse ce mélange dans un bol bien huilé ( huile d’olive ou de coco ) et place le dans ton micro-ondes.

Laisse cuire 4 min à 850 watts.

Démoule délicatement ton pain et coupe le en 2.

Ajoute sur le dessus un peu de sésame ou de pavot.

Laisse ton pain de côté le temps de préparer la garniture.

Hamburger poulet sain / Mc Chicken fait maison

Garniture et montage du hamburger…

Grille ton blanc de poulet tel quel, dans un grill à viande ou à la poêle ( sans matière grasse ).

Place sur une grille tes moitiés de pain et passe les au four environ 2 / 3 minutes.

Dispose sur la moitié inferieur de ton pain, la tranche de fromage, puis le blanc de poulet et enfin, un peu de mâche.

Refermer ton hamburger avec la seconde partie du pain.

Ton sandwich est prêt à être dégusté ^^

Hamburger poulet sain / Mc Chicken fait maison

A accompagner par exemple, de salade, d’une jolie tomate green zébra et d’une petite pomme de terre ( pas besoin de beaucoup plus de féculents, vu qu’ils sont apportés par ton pain, qui au passage, grâce à l’avoine, a un indice glycémique plus bas qu’un pain à hamburger de base ).

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.