Gnocchi au jambon et sauce aux agrumes

Gnocchi au jambon et sauce aux agrumes

Bien souvent on mange les gnocchi avec du parmesan ou de la sauce tomate. A la limite avec du gruyère…

Mais parfois il est bon d’innover, pour faire plaisir à nos papilles.

C’est le cas aujourd’hui, puisque je te dévoile ma recette de gnocchi pleine de peps! La douceur de la sauce aux agrumes est très agréable, je te le garantis !

Et si tu te sens de réaliser de A à Z, toi même, ce plat, j’ai plusieurs types de gnocchi maison dans ma manche : gnocchi de patate douce , gnocchi de butternut à la farine de châtaigne , gnocchi de betterave au Vitaliseur .

Pour 4 personnes, il te faut :

  • 1kg de gnocchi
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 200ml de crème liquide
  • 1/2 oignon jaune
  • 1 orange
  • 1 citron jaune
  • 4cs d’huile d’olive Elies
  • 1cc de basilic séché
  • 1cs de fécule
  • sel
  • poivre
Gnocchi au jambon et sauce aux agrumes

La recette :

Commence par faire cuire les gnocchi dans un grand volume d’eau bouillante.

Lorsque les gnocchi remontent à la surface, égoutte les.

Mélange le jus du citron, avec celui de l’orange, le basilic, la fécule, la crème, du sel et du poivre.

Fais épaissir légèrement la sauce à feu doux.

Émince l’oignon, puis verse le dans un poêle avec l’huile.

Ajoute les gnocchi et fais les dorer.

Ajoute le jambon préalablement coupé en petits morceaux.

Dispose dans 4 assiettes et ajoute la sauce.

Gnocchi au jambon et sauce aux agrumes

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