Crème de courgette au curry et sésame

Je ne sais pas ce que tu en penses, mais perso, j’adore les tartines….

Sucrées comme salées…

Un bon morceau de pain sur lequel j’étale une mixture sympathique et hop…. Je me régale.

Alors après la tartinade de tomates et poivrons épicée, ou les rillettes de carottes, j’ai eu envie de continuer à préparer un produit de ce genre, pour de bons lunchs ou des apéros à venir.

Je suis encore une fois partie dans l’optique de me faire plaisir sainement, avec une base de légumes.

De jolies courgettes feront l’affaire ^^

On ajoute à cela une dose de curry pour relever le tout et quelques graines de sésame, et nous voilà avec une crème toute simple, légère et sans conservateur ni colorant

Crème de courgettes au curry et sésame

Pour un bocal, il te faut :

*560g de courgettes épluchées

*1 CS de crème de soja

*1 CS de jus de citron

*1 pincée de carvi

*2 CC de curry hot

*2 CC de sésame

*sel et poivre

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Enfile ton tablier :

Coupe en petits morceaux les courgettes et mets les à cuire dans un fait-tout.

Ajoute au besoin un peu d’eau pour qu’elles n’accrochent pas.

Quand elles commencent à être fondantes, ajoute le jus de citron, le carvi et le curry.

Retire les du feux et ajoute la crème de soja.

Assaisonne.

Mixe le tout jusqu’à l’obtention d’une crème.

Ajoute le sésame.

Verse ta préparation dans un bocal.

Crème de courgettes au curry et sésame

Une petite crème qui peut être dégustée chaude ou froide, sur une bonne tranche de pain, ou en guise de sauce sur du riz ou des pâtes par exemple….

( 27 kcal pour 100g )

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