Cookies double chocolat au levain naturel

Cookies double chocolat au levain naturel

Il y en a déjà un paquet de recettes de cookies sur ce blog. Mais franchement, soyons honnêtes, les cookies, on en redemande toujours plus !

Ceux-ci sont bien gonflés grâce au levain naturel et permettent justement d’utiliser le trop plein de levain, les jours où ce dernier est sur le point de déborder.

Avec le mélange chocolat noir / chocolat blanc, ils sont ultra gourmands.

Pour 12 cookies, il te faut :

  • 100g de farine
  • 60g de levain actif
  • 1 œuf
  • 80g de margarine molle
  • 65g de sucre
  • 1cc de bicarbonate
  • 40g de chocolat noir
  • 40g de chocolat blanc
Cookies double chocolat au levain naturel

La recette :

Commence par mélanger la margarine avec l’œuf et le levain.

Ajoute la farine, le sucre et le bicarbonate.

Concasse grossièrement le chocolat et ajoute le.

laisse la pâte reposer un frais au moins 30 à 40 min.

Forme 12 tas sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Enfourne 10 min à 180°C.

Laisse refroidir sur une grille.

Cookies double chocolat au levain naturel

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