Cookies au levain naturel et pépites de chocolat

Cookies au levain naturel et pépites de chocolat
Cookies au levain naturel et pépites de chocolat

Hier c’était cookies sans gluten, aujourd’hui c’est une version classique que je te propose. Mais toujours réalisée avec du levain naturel. Et bien évidemment, plein de pépites de chocolat noir.

Cookies au levain naturel et pépites de chocolat
Cookies au levain naturel et pépites de chocolat

Pour 12 cookies, il te faut :

  • 100g de farine
  • 60g de levain actif
  • 1 oeuf
  • 80g de beurre
  • 80g de sucre
  • 1cc de bicarbonate
  • 1 pincée de sel
  • 60g de chocolat noir
Cookies au levain naturel et pépites de chocolat

La recette :

Mélange le levain avec l’œuf et le beurre mou.

Ajoute la farine, le sucre, le bicarbonate et le sel.

Laisse repose 1 à 2h au frigo.

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, dépose 12 tas de pâte.

Enfourne 10 min à 180°C.

Laisse refroidir sur une grille.

Cookies au levain naturel et pépites de chocolat

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