Il y a quelques jours, j’ai remis la main sur des naans sans gluten que j’avais au congélateur. De suite, j’ai eu grave envie de les dévorer.
Alors pour que la tribu ne soit pas en reste, je leur ai préparé quelques naans au fromage, juste pour eux.
Ils les ont adoré et trouvé bien moelleux.
Pour 4 naans, il te faut :
- 200g de farine
- 130g de lait
- 1 sachet de levure boulangère
- 1cs d’huile d’olive Elies
- 30g d’eau tiède
- 1 pincée de sel
- 4 fromages vache qui rit
La recette :
Verse la farine, le lait, la levure, l’huile, l’eau tiède et le sel, dans la cuve de ton robot.
Mélange avec la feuille jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Verse celle-ci dans un récipient et filme la au contact.
Laisse pousser au moins 3h dans une pièce chaude.
Dépose la pâte sur un plan de travail fariné.
Divise la en 4 pâtons.
Étale les en cercles.
Dispose un fromage un centre de chaque pâte.
Referme les pâtes par dessus les fromages puis étale à nouveau en cercles.
Fais chauffer une poêle et huile la un peu.
Dispose un cercle de pâte et laisse cuire quelques instants.
Retourne le avec une spatule et laisse cuire encore quelques instants.
Dispose le naan dans une assiette et fais de même avec le reste de pâte.