Biscuits sablés anti-gaspillage à la vanille & aux biscottes

Biscuits sablés anti-gaspillage à la vanille & aux biscottes

Je continue encore et encore ma lutte contre le gaspillage alimentaire. Et comme chez nous, on consomme beaucoup de biscottes, on se retrouve aussi souvent avec des restes de biscottes cassées.

Hors de question pour moi de les jeter.

Du coup, je les recycle dans de délicieux biscuits sablés, au bon goût de vanille.

Biscuits sablés anti-gaspillage à la vanille & aux biscottes

Pour une trentaine de petits cœurs sablés, il faut :

  • 150g de biscottes cassées
  • 60g de margarine
  • 60g de sucre de palmier
  • 1 oeuf
  • 1/2 cc de vanille en poudre
  • 1 pincée de sel
Biscuits sablés anti-gaspillage à la vanille & aux biscottes

La recette :

Mixe en poudre fine les morceaux de biscotte.

Fais fondre la margarine et ajoute la, ainsi que l’œuf.

Ajoute le sucre, le sel et la vanille .

Sable la pâte avec les mains puis forme une boule compacte.

Sur un plan de travail fariné, étale délicatement la pâte sur 5 mm d’épaisseur.

Avec un emporte-pièce, découpe tes biscuits.

Dispose les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Enfourne 10 min à 180 °C.

Laisse refroidir sur une grille.

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