Banane plantain épicée rôtie au four

La banane plantain est une variété que l’on trouve en Afrique et en Amérique du Sud, et qui a la particularité de se consommer cuite.

Bien souvent rôtie, ou accompagnée d’un ragoût, elle peut aussi être incorporée dans une pâtisserie ou un dessert.

Aujourd’hui, c’est une version très simple que je te propose de faire, qui peut remplacer les frites ou chips.

Banane plantain épicée rôtie au four

Pour 4 personnes, il te faut :

  • 4 bananes plantain
  • huile d’olive
  • 1 à 2cc de piment en poudre
  • 1cc d’ail en poudre
  • sel
  • poivre
Banane plantain épicée rôtie au four

La recette :

Épluche les bananes et coupe les en rondelles.

Dépose les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Verse un filet d’huile dessus.

Saupoudre les de piment et ail.

Assaisonne en sel et poivre.

Enfourne 15 à 20 min ( suivant l’épaisseur des rondelles) à 180°C.

Déguste de suite.

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