Muffins à la pâte à tartiner Ethiquable, au vitaliseur

Muffins à la pâte à tartiner Ethiquable, au vitaliseur

De quoi perdre la tête avec ces gros muffins bien moelleux, qui cachent un big cœur fondant de pâte à tartiner !

Ici, nous avons tous craqué pour la pâte à tartiner de chez Ethiquable. Avec son cacao d’Equateur, son sucre de canne et son absence d’huile de palme, c’est une tuerie qui rend ses gâteux irrésistibles.

Muffins à la pâte à tartiner Ethiquable, au vitaliseur

Pour 10 muffins, il te faut :

Muffins à la pâte à tartiner Ethiquable, au vitaliseur

La recette :

Fais bouillir 1/3 d’eau dans la cuve du Vitaliseur.

Mélange les œufs avec la purée de courgette, la margarine molle et le lait.

Ajoute la farine, le sucre et la levure.

Laisse reposer 10 min la pâte au frigo.

Verse 2cs de pâte dans 10 moules à muffins en silicone.

Dépose dessus 1cc de pâte à tartiner.

Recouvre d’1cs de pâte à muffin.

Dépose 5 moules dans le tamis du Vitaliseur et mets à cuire 10min.

Démoule les muffins délicatement et laisse les refroidir sur une grille.

Fais de même avec les 5 autres moules.

Muffins à la pâte à tartiner Ethiquable, au vitaliseur

Tu sais quoi ?! Désormais je suis prescriptrice pour le Vitaliseur de Marion Kaplan.

Ce qui signifie que je peux te faire profiter de tarifs exceptionnels pour que tu puisses toi aussi t’offrir ce super appareil ou encore le Trio qui est un accessoire à ajouter pour encore plus de recettes à réaliser.

Alors n’hésite pas à me contacter si tu veux profiter de ces offres !

Sandwich végétarien express

Sandwich végétarien express

Cette recette est vraiment très facile à réaliser et demande peu de temps de préparation.

Une alternative parfaite pour pouvoir déguster un sandwich sans viande, en un claquement de doigt.

Sandwich végétarien express
Sandwich végétarien express

Il te faut :

Sandwich végétarien express

La recette :

Mets à cuire la baguette en suivant les instructions sur l’emballage.

A la sortie du four, ouvre la baguette sur l’un des côtés.

Verse dedans une couche de sauce burger.

Passe quelques minutes l’escalope végé à la poêle.

Coupe la en 2 dans la longueur et ajoute la dans le pain.

Ajoute du gruyère et encore un peu de sauce.

Déguste de suite avec une salade.

Sandwich végétarien express

Pancakes au cacao & levain sans huile

Pancakes au cacao & levain sans huile

J’ai eu la joie de recevoir un énorme colis de l’enseigne Ethiquable. Une marque que j’apprécie beaucoup et dont je t’ai déjà parlé ici.

Dans celui-ci il y avait un gros pot de cacao amer ainsi que de la purée

Il ne m’en a pas fallu plus pour me donner envie de pâtisser.

Et comme nous étions mercredi, soit la journée des enfants, je leur ai préparé de délicieux pancakes pour leur goûter.

Verdict : c’est fort en chocolat 😁 Une merveille !

Pancakes au cacao & levain sans huile

Il te faut :

Pancakes au cacao & levain sans huile

La recette :

Mélange le levain avec l’eau, la purée d’amande et les œufs.

Ajoute la farine, le sucre, le bicarbonate et le cacao.

Laisse reposer au moins 1h.

Dans une poêle bien chaude, verse une louche de pâte et laisse cuire quelques instants.

Retour ton pancake et laisse cuire encore quelques instants.

Dépose le sur une assiette puis fais de même avec le reste de pâte.

Falafels à l’artichaut au four

Falafels à l'artichaut au four

Pour que ma naine puisse avoir des alternatives aux protéines animales, je lui ai préparé un petit stock de falafels, qui l’attendent au congélateur.

Ces mini boules de pois chiches auxquelles j’ai ajouté de l’artichaut, sont très légères.

Cela grâce à la farine de psyllium Aromandise.

Elles sont aussi peu grasses, puisque j’ai évité la cuisson à la poêle pour préférer celle du four.

Falafels à l'artichaut au four

Pour 20 falafels, il te faut :

Falafels à l'artichaut au four

La recette :

Mixe tous les ingrédients ensemble.

Assaisonne en sel suivant tes goûts.

Forme 20 boulettes et dépose les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Enfourne 15min à 180 °C.

Falafels à l'artichaut au four

Doo Wap à la confiture & levain

Doo Wap à la confiture & levain

Comme une envie de préparer un petit goûter sympa pour l’après école des gremlins.

Ces Doo Wap sont bien moelleux et gonflent très facilement grâce à mon levain ( pour en faire un c’est ici et ici). Ils ont un cœur sucré dégoulinant de confiture de mirabelles ruby.

Doo Wap à la confiture & levain

Pour 8 Doo Wap, il te faut :

Doo Wap à la confiture & levain

La recette :

Dans la cuve de ton robot à pâtisserie, verse le levain, les œufs, l’eau et la margarine molle.

Mets à pétrir avec la feuille, tout en ajoutant progressivement la farine et le sucre.

Ajoute le bicarbonate et le vinaigre de cidre.

Lorsque la pâte est bien lisse, verse la dans un saladier et filme au contact.

Laisse reposer à température ambiante au moins 6h ( voire toute une nuit).

Elle doit doubler de volume.

Sur un plan de travail fariné, replie la pâte sur elle-même 5 à 6 fois.

Forme une boule et divise la en 8 pâtons.

Forme des boules, puis étale les sur une épaisseur de 5mm.

Prends un de ces cercles de pâte dans la main et pose le sur ta paume de façon à avoir un creux au centre.

Ajoute au centre 2cs de confiture puis referme autour la pâte, en boule.

Fais de même avec le reste de pâte.

Dispose les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Laisse lever 30 min.

Enfourne 10 min à 180 °C.

Laisse refroidir sur une grille.

Doo Wap à la confiture & levain

Crayons Carbothello de Stabilo – Mon avis

Je reporte, je reporte… Mais il est tout de même enfin temps que je te parle d’une de mes dernières acquisitions en matière de matériel de dessin.

Si ces crayons sont connus de beaucoup, j’avoue les avoir découverts en allant me balader dans les allées du Géant des Beaux-Arts. Ce sont les couleurs flashy des crayons proposés à l’unité qui ont attiré mon regard.

Disponible en 60 couleurs, la gamme Carbothello de la marque Stabilo est composée de crayons de couleur version pastel. En gros, tu te retrouves avec tes bâtonnets de pastels secs incorporés dans un crayon en bois. Ce qui pour moi, est bien plus pratique pour colorier de petites zones.

Ils sont vendus en boîtes métalliques de 12, 24, 36, 48 et 60, ou encore en coffret en bois de 60. C’est sur ce dernier que j’ai craqué en août, via Amazon et il m’est revenu à ce moment là à 90.01€ ( à l’heure où j’écris ces lignes, il est à 108.82€ ).

Crayons Carbothello de Stabilo - Mon avis

Mon coffret teinté de rouge est vraiment très joli. Il fait approximativement 40 X 33 cm et est composé de 2 compartiments pour les 60 crayons, dont l’un est sur pivot pour lui permettre de se soulever automatiquement lorsque l’on ouvre la boîte. Le coffret contient aussi 1 gomme, un taille crayon et une estompe.

Crayons Carbothello de Stabilo - Mon avis

Au niveau des crayons, ce sont donc des crayons ronds, au corps fin, sur lesquels sont indiqués en doré, la marque, la gamme et le numéro de référence. Par contre il n’y a pas comme dans certaines autres collections de crayons, le nom de la couleur, ce que je trouve un peu dommage ( perso ça me permet de retenir plus facilement quels crayons j’utilise lorsque je colorie ).

Crayons Carbothello de Stabilo - Mon avis

Les teintes sont vraiment belles et très vives. On voit de suite que les mines sont bien pigmentées. Rien à redire là dessus. Il y a un beau dégradé, avec une belle palette de bleu et de vert. Les tons marron / ocre et gris sont eux aussi assez fournis. Petit bémol pour moi qui suis accro au rose et violet, je trouve qu’il en faudrait beaucoup plus. Les jaune et orange manquent aussi un peu à l’appel.

Crayons Carbothello de Stabilo - Mon avis

Concernant la qualité des Carbothello, je peux te dire que la texture est juste folle! On est vraiment en présence de pastels secs au top. Pas besoin d’appuyer, les crayons glissent directement sur le papier ( en laissant tout de même une bonne couche poudreuse , donc pense à souffler plutôt qu’à épousseter de la main, pour éviter les catastrophes ).

Il est possible de réaliser de chouettes dégradés en utilisant une estompe ( ce qui va diminuer un peu la pigmentation ), ou en passant plusieurs couches de crayons les unes dans les autres ( pour garder les teintes vives ).

Ils fonctionnent aussi très bien sur du papier noir et sont parfaits pour faire des fonds pétants.

Crayons Carbothello de Stabilo - Mon avis

Point très important à savoir : les Carbothello sont très difficiles à tailler avec un taille crayon !!! Attention !

Lorsque j’ai reçu mon coffret, j’ai voulu tailler mes crayons dans mon DAHLE 133, qui est un très bon taille crayon. Et là, horreur ! Les mines n’arrêtaient pas de se casser. J’ai donc essayé avec le taille crayon vendu dans mon coffret, mais là encore, les mines se brisaient à chaque fois. Une véritable catastrophe, qui m’a fait diminuer à vue d’œil mes crayons. J’en avait les larmes aux yeux. A tel point que je commençais à regretter de les avoir acheté.

Crayons Carbothello de Stabilo - Mon avis

En fouillant sur le net, j’ai pu constater que je n’étais pas la seule dans ce cas. L’astuce miracle pour taille les Carbothello est pourtant très simple !

Elle tient en un objet basique : le cutter ! On y va doucement, en glissant la lame du cutter sur le bois, en direction de la mine. Petit à petit, on fait le tour du crayon. Ce n’est pas aussi esthétique qu’avec un taille crayon, mais c’est efficace et ça permet d’économiser ces crayons pastels.

Une fois le colo ou le dessin terminé, je te conseille de passer une couche de fixateur ( j’utilise celui-ci que je trouve chez Le Géant des Beaux Arts ), pour que les couleurs ne bougent pas et ne finissent pas par se transférer sur d’autres feuilles.

Crayons Carbothello de Stabilo - Mon avis

En bref, des crayons au design très sympa, polyvalents, aux teintes vives.

Cookies beurre de cacahuète au levain naturel

Cookies beurre de cacahuète au levain naturel

Mais qu’est-ce qui se cache au fond du frigo ?! Ne serait-ce pas un joli pot de beurre de cacahuète ? Mais si !!!

Que pourrais-je en faire ?

Bah des cookies ! Accompagnés d’un mug de lait au chocolat, ça serait top pour le petit déjeuner !

Ok… C’est parti pour du croquant associé à une dose de moelleux et de bonheur en bouche !

Cookies beurre de cacahuète au levain naturel

Pour 24 cookies, il te faut :

  • 120g de levain actif
  • 135g de beurre de cacahuète
  • 200g de farine
  • 150g de sucre
  • 120g de lait
  • 1cc de bicarbonate
  • 1 poignée de cacahuètes
Cookies beurre de cacahuète au levain naturel

La recette :

Mélange le levain avec le lait.

Ajoute la farine, le sucre et le bicarbonate.

Incorpore le beurre de cacahuète puis les cacahuètes.

Laisse la pâte reposer au moins 1h.

Sur une plaque recouverte de papier cuisson dispose 24 boules de pâte.

Appuie légèrement dessus pour les aplatir un peu.

Enfourne 10min à 180°C.

Laisse refroidir sur une grille.

Cookies beurre de cacahuète au levain naturel

Cake levain, courgette, œufs durs & curry, au Vitaliseur

Cake levain, courgette, œufs durs & curry, au Vitaliseur

Une fois de plus, c’est un cake à base de levain naturel que je te propose de réaliser.

En plus de te permettre d’utiliser ton trop plein de levain, il va aussi t’éviter de gaspiller l’aquafaba (eau de pois chiches), ce qui est très économique. Une astuce pour obtenir un cake végétarien.

Sa particularité se trouve dans l’ajout d’œufs durs directement dans la pâte. Tu vas voir, à la découpe c’est amusant.

Cake levain, courgette, œufs durs & curry, au Vitaliseur

Il te faut :

  • 200g de farine
  • 100g de levain actif
  • 2 œufs durs
  • 130g d’aquafaba
  • 30g d’huile d’olive Elies
  • 200g de courgette épluchée
  • 80g d’eau gazeuse
  • 2cc de curry
  • 1cc de bicarbonate
  • sel
Cake levain, courgette, œufs durs & curry, au Vitaliseur

La recette :

Fais bouillir 1 /3 d’eau dans la cuve du vitaliseur.

Mélange le levain avec l’eau, l’huile, la farine, le curry et le bicarbonate.

Monte l’aquafaba en neige ( c’est un peu long) et incorpore le.

Assaisonne.

Écaile les œufs et coupe la courgette en petits cubes.

Ajoute la courgette dans la pâte.

Dans un moule à cake préalablement huilé, verse la moitié de la pâte.

Dépose les œufs durs en les faisant pénétrer dans la pâte.

Recouvre les avec le reste de pâte.

Mets à cuire 45 min au vitaliseur.

Laisse refroidir avant de démouler.

Tu sais quoi ?! Désormais je suis prescriptrice pour le Vitaliseur de Marion Kaplan. Ce qui signifie que je peux te faire profiter de tarifs exceptionnels pour que tu puisses toi aussi t’offrir ce super appareil ou encore le Trio qui est un accessoire à ajouter pour encore plus de recettes à réaliser. Alors n’hésite pas à me contacter si tu veux profiter de ces offres !