Nuggets au parmesan, cumin et sarrasin

Nuggets au parmesan, cumin et sarrasin

 

Je sais que bien souvent les parents profitent du mercredi ou du week end pour emmener leur progéniture dans les McDo, Burger King, et autres fast food à la mode.

Je précise que je ne jette nullement la pierre, et que j’ai beau ne pas raffoler de ces endroits, il m’arrive d’y aller de temps en temps, prendre un menu enfant pour mes gremlins. Mais ça reste vraiment très exceptionnel. Non seulement parce qu’on le sait, c’est loin d’être top niveau alimentation, valeur énergétique, etc, etc….

Mais aussi parce que je trouve cela si simple de préparer la même chose moi-même, à ma sauce, avec de bons ingrédients frais.

C’est donc ce que j’ai fait dernièrement, en réalisant des nuggets de poulet, avec une << panure >> au parmesan frais et sarrasin. Assaisonné avec juste une pointe de cumin pour parfumer délicatement le tout.

La cuisson au four permet d’éviter de faire baigner les nuggets dans l’huile, et de conserver une viande tendre, tout en rendant la panure croustillante.

Il ne reste plus qu’à accompagner ces merveilles au fromage, de quelques frites au four et de légumes, pour obtenir un repas équilibré.

Nuggets au parmesan, cumin et sarrasin

Nuggets au parmesan, cumin et sarrasin

 

Pour 4 à 5 personnes, il te faut :

 

  • 700g de blanc de poulet
  • 200g de parmesan frais
  • 30g de sarrasin
  • 10g de cumin
  • 2 oeufs

Nuggets au parmesan, cumin et sarrasin

Nuggets au parmesan, cumin et sarrasin

 

La recette :

 

Coupe en morceaux le parmesan et mixe le grossièrement.

Mixe le sarrasin et le cumin, puis mélange le tout avec le parmesan et verse dans une assiette creuse.

Coupe le poulet en morceaux de taille moyenne.

Dans un bol, casse les œufs et bats les pour bien mélanger le blanc avec le jaune.

Trempe les morceaux de poulet dans l’œuf, puis dans la << panure >>.

Dispose les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourne à 180°C.

Lorsque tes nuggets commencent à être bien dorés, sors les pour les déguster de suite.

 

Nuggets au parmesan, cumin et sarrasin

 

Green smoothie à l’ail

Green smoothie à l'ail

 

Les smoothies sont des boissons qui apportent des tas de bienfaits à notre corps.

En plus d’être simples à réaliser, d’être sains et de pouvoir être modifiés en fonction des ingrédients dont on dispose, de ses goûts et de ses envies, ils sont aussi rafraîchissants.

Ce matin je te propose de réaliser un smoothie tout vert, composé de légumes, de super aliments, d’agrume et d’une pointe d’ail pour assaisonner le tout.

Parfait pour booster dès le saut du lit son organisme. 

 

Green smoothie à l'ail

Il te faut:

* 1/3 de concombre 

* 1 petit citron vert

* 1/2 poivron vert

* 1CC de spiruline en paillettes Abyssea

* 1CC de poudre d’acai

* quelques feuilles de menthe

* un peu d’ail en poudre

 

~~~~~~~~~~~~~~

La recette :

Épluche le concombre et lave les ingrédients.

Mets tout les ingrédients dans ton blender.

Ajoute un peu d’eau. 

Mixe bien. 

Si tu trouves ton smoothie trop épais, rajoute un peu d’eau. 

À déguster très frais, avec pourquoi pas, un peu de tabasco. 

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Je dois faire cet article depuis un grand moment, mais je ne m’y étais pas encore mise. Mea culpa, je suis désolée….

Mais comme les vacances d’octobre ne vont plus tarder, il est temps que je le fasse, car peut être que ça va pouvoir t’aider à partir quelques jours avec ta famille, tes potes, ton chien ou même toi tout seul, si tu es plus du genre ermite.

Voyons déjà le transport.

Comme je te l’avais déjà expliqué lors de mon premier séjour à Valencia, en amoureux avec le Chéri, jusqu’à présent, je voyageais en passant par le site Kayak. Plus précisément par la fonction Explorer le monde, qui te permets de rentrer différents critères, comme ton budget maxi, ta ville de départ, tes dates, et autres, pour ensuite voir apparaître sur une carte, les différents vols qui peuvent correspondre à tes désires.

A partir de là, tu n’as plus qu’à cliquer sur une destination, pour qu’un comparatif des compagnies aériennes te soit proposé. Pour ma part, les deux fois où je suis partie en Espagne, je suis passée par Ryanair ( ouais je sais, en ce moment c’est la guerre chez eux ^^ ).

Pour notre premier voyage à Valencia, nous en avons eu à 2, aller-retour avec la priorité et 2 bagages chacun en cabine, pour 77,97€ ( sièges aléatoires , donc séparés, mais nous avons échangé avec d’autres personnes dans l’avion pour être l’un à côté de l’autre).

Pour notre voyage en famille à Valencia, nous en avons eu à 5, aller-retour avec la priorité et 2 bagages chacun en cabine, ainsi que des sièges réservés, pour 239,90€.

Je trouve franchement que c’est plus que raisonnable. Non?

Alors ok, on est loin du super avion tout confort…. Tu ne vas pas pouvoir étaler tes jambes… Tu vas crever de chaud, coincé entre tes voisins de vol… Tu n’auras pas le droit à la moindre cacahuète gratuite ou à un ptit verre gentiment offert par un steward sexy à l’accent évoquant le sable chaud…. Mais au moins tu n’auras pas dû hypothéquer ta baraque ou mettre en gage ta grand-mère.

Maintenant, parlons location.

Car c’est bien beau de partir à l’aventure, avec ou sans tribu, mais faut peut être penser au lieu où tu vas poser ton royal popotin pour te reposer….

Si comme moi, tu n’as pas un salaire de ministre, tu vas déjà éviter l’hotel. C’est cher, même lorsque l’on va dans un Formule 1. Tu risques de te retrouver avec une chambre à peine plus grande qu’un placard. Et la douche voir les wc seront dans le couloir et à partager….

Bref, moi ce n’est pas mon kiffe.

Surtout qu’ensuite, il faut aussi pouvoir se payer le restaurant à chaque repas….

Donc, autant partir sur l’idée d’un Airbnb.

En gros, c’est un site sur lequel tu vas trouver des annonces de particuliers, qui mettent en location de temps en temps ou régulièrement leur maison ou appartement. Des logements qui seront donc loués pour des week-ends ou vacances, ou encore pour juste une nuit.

On trouve de tout, un peu partout, et pas seulement en France.

Niveau tarif, ça peut être extrêmement compétitif, jusqu’à quasiment inabordable. Mais là encore, tout dépend de ce que l’on cherche, des périodes souhaitées et surtout de la façon dont on va aborder la question ^^

Car il y a quelques astuces sympa, pour pouvoir profiter d’un logement agréable, pour un budget dérisoire. C’est pour ça que tu es ici, en train de lire cet article, non?!

Alors voici mon secret…. Mon arme invincible, pour pouvoir partir en vacances, sans avoir à économiser durant des mois.

 

 

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

 

Tu es prêt?

Déjà laisse moi te montrer la maison que j’avais louée lors de notre dernier voyage. Celle-ci était située dans le Piemont, en Italie, à Alice Superiore ( Valchuisella ), pas très loin de Turin. Un coin magnifique, perdu entre campagne et montagnes, où nous avons pu nous baigner dans une cascade enchanteresse, et nous promener le long d’un torrent qui passé à 500m de chez nous.

 

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Cette grande maison, n’avait pas juste un jardin…. Elle disposait carrément d’un immense terrain, avec sa propre forêt et des tas d’arbres fruitiers. J’ai d’ailleurs pu faire une cure de figues, mûres, poires, prunes, fraises des bois et corniolos. Sans parler des framboises, mirabelles, pêches, pommes, raisin, noix et myrtilles que l’on trouvait en se baladant dans la nature.

Il y avait aussi des kiwis dans cette propriété, qui formés comme une << ombrelle >> au dessus la terrasse du rez-de-chaussée.

 

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Normalement, nous disposions de tout l’appartement du premier étage, ainsi que des balcons qui faisaient tout le tour de la demeure, et bien entendu nous avions accès au terrain, ainsi qu’à une table de ping pong et des cages de foot.

 

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Mais nous pouvions aussi utiliser la terrasse du rdc, lorsque les propriétaires n’occupaient pas le logement du bas. Bon. Concrètement, ils n’étaient là que parfois le week end. Et lors de ces moments là, ils étaient tellement sympa, qu’ils jouaient avec nos gremlins, les baladaient en brouette et leur offraient des tas de choses. Des gens tellement sympa, que nous avons gardé contact avec eux.

Le second étage n’était pas habité, car il ne servait que de grenier. Donc je peux te dire que l’on ne risquait pas d’être dérangé.

Notre appartement comprenait 2 chambres avec dans chacune un lit king size et 1 lit une personne, un salon / salle à manger, ouvert sur la cuisine, et une salle de bain avec baignoire et wc. Nous disposions d’un lave linge, d’une ancienne gazinière ( j’en veux une comme ça chez moi!!!! j’adore les fours à gaz! ), d’une télé que nous n’avons jamais allumée ( on avait bien autre chose à faire ), de couchages en pagaille, de draps de bain, de torchons, et de vaisselle.

 

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Nous avions aussi accès au garage pour récupérer le bois nécessaire à la chaudière. Car oui, nous devions chauffer l’eau par un cumulus à bois. Qu’est-ce que j’ai pu adorer faire du feu tous les matins pendant que la tribu dormait encore, dès que le coq de la ferme voisine me réveillait. Mon pote Hei Hei et cette chaudière me manque terriblement ! 

 

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

D’ailleurs en te parlant de la ferme, nos voisins ( on en avait pas beaucoup ^^ ), étaient donc fermiers, et nous vendaient de délicieux fromages, des œufs et du lait frais qu’ils venaient tout juste de tirer. Une superbe expérience pour nos mômes que d’assister à la traite des vaches et de déguster le lait encore chaud.

Nos autres voisins, eux, vendaient du miel ( on en rapporté plusieurs pots ).

 

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Alors à ton avis, combien à bien pu nous coûter cette location? 50€ par personne et par jour ? 80€ ?

Et si je te dis que pour la première période où nous y avons séjourné, nous n’en avons eu que pour 3,37€ par personne et par jour, tout frais inclus ( Airbnb, ménage…. ). Tu me crois?

Et bien c’est pourtant la pure vérité!

Nous sommes restés 21 jours entre juillet et août, donc en pleine saison, et n’avons payé que 354,14€

Elle est pas belle la vie?!

 

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Mais comment ai-je fait me demanderas-tu?

C’est très simple…. J’utilise la fonction carte d’Airbnb, comme j’ai pu le faire avec Kayak. De cette façon, je rentre mes critères ( à savoir que si je voyage avec les enfants, je cherche à avoir un logement entier, et non pas juste une chambre chez un hôte comme on avait pu le faire le Chéri et moi lors de notre séjour en amoureux en Espagne ), ainsi que mon budget et le secteur où je pense aller, puis je regarde ce qui m’est proposé. Doucement, petit à petit je déplace la carte, de façon à élargir ma zone de recherche.

Et là, on peut constater que parfois, il est plus intéressant de louer une habitation en dehors de la France, que chez nous.

Autre astuce, que ce soit avec cette location en Italie ou celle faite en Espagne lorsque nous y sommes retournés avec les enfants, ou encore celle dans l’Aude, je privilégie les annonces avec réductions.

Bah ouais…. Je ne crains absolument pas les nouvelles annonces pour des logements qui n’ont encore jamais été loués. Car en général, les propriétaires mettent en place de belles réducs pour les 3 premiers qui vont louer leur bien. C’est de cette façon que j’ai obtenu une réduction sur l’appartement à Valencia pour notre deuxième voyage là-bas, mais aussi pour cette maison rustique en Italie ( à savoir -20% ).

Je cherche aussi les offres avec des réductions hebdomadaires. Ce qui a été le cas pour Alice Superiore, qui m’a encore fait une réduc de -25%.

J’évite le plus souvent les frais de ménage, préférant le faire moi-même.

Du coup, pour nos vacances en Italie, j’en ai eu pour 354,14€ au lieu de 609,29€, pour 21 jours à 5. Qui dit mieux?!

Comme nous y passions un merveilleux moment, nous avons vu avec les propriétaires pour louer quelques jours en plus la maison. Cette fois-ci nous ne sommes pas passés par le site, puisque nous étions face à face. Nous avons prolongé de 10 jours, pour 170€. Soit 3,40€ par personne.

Ce qui au final, nous a fait 1 mois complet de vacances au calme, avec des chevreuils qui passaient dans notre terrain, des rapaces qui volaient devant nos fenêtres, des arbres fruitiers à gogo, et un paysage que je ne suis pas prête d’oublier, pour seulement 524,14€.

 

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Dernière petite astuce….

Nous évitons de manger dans des restaurants. Tout d’abord parce qu’à nous tous, c’est hors budget. Ensuite, parce qu’avec mes TCA, ce n’est pas gérable. Mais aussi car il est bien moins cher et plus sympa, de profiter des produits locaux. Un tour au marché du coin…. Un passage chez les voisins et petits commerces de proximité…. Et hop, on se fait un barbecue ( j’ai oublié de préciser qu’on en avait un dans la location d’Italie ), ou un picnic lors d’une balade.

 

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

Mes astuces pour voyager avec un petit budget

D’ailleurs, pour ces dernières vacances, comme nous étions partis en voiture, nous avions pensé à emporter quelques courses faites en France, histoire d’avoir dès notre arrivée les produits de base ( à un bon tarif puisque achetés dans les magasins où nous allons régulièrement et dont nous connaissons les prix ). Nous étions même passés la veille de notre départ chez notre primeur habituel qui vend à bas prix des fruits et légumes non calibrés, pour les prendre dans nos glacières.

Ensuite, nous avons repéré les magasins discounter ( que ce soit en Espagne, dans l’Aude ou en Italie ).

De cette façon, nous avons fait assez d’économies pour pouvoir profiter de bons petits moments, comme se poser boire un coup dans un bar, manger une glace en visitant certaines villes, acheter des cartes et souvenirs…..

Voilà…. 

Maintenant, tu sais comment partir en vacances, même si tu ne roules pas sur l’or ^^

Alors, tu pars où?

 

 

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Alors laisse moi te parrainer / marrainer !

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Granola salé au cumin et piment

 

Granola salé au cumin et piment

 

Il y a bien longtemps que je ne m’étais pas préparée de granola, encore moins dans une version salée.

Comme j’adore ça, mélangé à du guacamole maison et un bon Sojasun nature, il était grand temps que je m’en refasse un stock.

Mais cette fois-ci j’ai eu envie de changer de recette. Je ne voulais pas partir sur celles qui sont déjà présentes sur le blog.

J’ai décidé de préparer un granola qui soit bien épicé, bien relevé,  pour apporter du peps à mes repas. Car comme tu le sais mon petit koala gourmand, je suis une accro de tout ce qui arrache, allant du wasabi au tabasco, en passant par le chorizo et le gingembre.

 

Granola salé au cumin et piment

Granola salé au cumin et piment

Pour un gros bocal il te faut:

  • 130 g de sarrasin
  • 50 g de sésame
  • 50 g de graine de courge
  • 5 grammes de cumin
  • un tout petit piment sec
  • une cuillère à soupe bien bombée de moutarde au citron
  • 15 g de purée de graine de courge Damiano
  • 20 g d’eau

Granola salé au cumin et piment

 

La recette :

 

Granola salé au cumin et piment

Commence par mélanger les graines avec le cumin et le piment bien mixé en poudre.

Ajoute la moutarde, la purée de graines de courge et l’eau.

Mélange en appuyant pour tasser le tout de façon à ce que ça se colle ensemble.

 

Granola salé au cumin et piment

Étale la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Enfourne 8 min à 160°C.

Une fois le temps écoulé, recouvre la préparation d’une nouvelle feuille de papier cuisson et d’une seconde plaque.

Retourne le tout sur le nouvelle plaque et enfourne à nouveau 3 min.

Laisse bien refroidir.

 

Granola salé au cumin et piment

Conserve ton granola salé dans un pot bien hermétique.

Pépites de céréales à la poire et aux biscuits Prince

Pépites de céréales à la poire et aux biscuits Prince

 

La cuisine à beau être mon territoire, il arrive aussi que le Chéri décide de s’y coller.

 
Pendant que je prépare de mon côté quelques plats et douceurs, lui s’occupe de faire plaisir aux enfants en réalisant une recette juste pour eux.
 
Bon, à savoir que celle-ci a été faite dans un but bien précis. Il y a pas mal de temps nous avions profité d’une offre bien intéressante sur des gâteaux Prince.
Le problème c’est qu’à force d’en  manger notre naine commence à en avoir marre. Même si l’on tente de varier le plus possible les goûters, il va bien falloir réussir à arriver à bout de ces biscuits.
 
Alors le mieux c’est de les incorporer dans des desserts sympa, car de cette façon notre fille ne pose plus de problème. Je dirais même que du coup elle trouve cela délicieux.
 
C’est pourquoi aujourd’hui je te livre la recette du Chéri: des grosses pépites de céréales à la poire et biscuits chocolatés.
 
Pépites de céréales à la poire et aux biscuits Prince
Pépites de céréales à la poire et aux biscuits Prince
 
 
Pour un gros pot il te faut:
 
* 220 grammes de poires bien mûres
* 150 g de flocons d’avoine 
* 3 cuillères à soupe de miel 
* 4 biscuit prince au chocolat
 
Pépites de céréales à la poire et aux biscuits Prince
 
 
La recette :
 
Lave tes poires, enlève les pépins et mixe les pour obtenir une compote.
Mélange à celle-ci le miel.
Dans un saladier concasse grossièrement les gâteaux.
Mélange ces derniers avec les flocons d’avoine.
Ajoute la préparation à la poire et au miel.
Mélange bien pour que tout se colle ensemble.
 
Pépites de céréales à la poire et aux biscuits Prince
 
À l’aide d’une petite cuillère dispose des petits tas de ta préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourne 15 minutes à 160 degrés.
Une fois le temps écoulé dispose une feuille de cuisson au-dessus de tes pépites, puis une seconde plaque.
Retourne les pépites sur la nouvelle plaque et enfourne à nouveau 5 minutes.
Laisse refroidir les pépites de céréales et conserve-les dans un bocal bien hermétique.
 
Pépites de céréales à la poire et aux biscuits Prince
 
Tu n’as plus qu’à les manger avec un peu de lait, un yaourt ou encore telles qu’elles. 

Lait végétal aux noix fraîches

Lait végétal aux noix fraîches

 

La période des noix est enfin là!

Du coup lors de nos nombreuses balades, à épier le moindre arbre pour essayer de ne pas rentrer les mains vides, nous en avons dénichées.

C’était une grande première pour moi, que de manger des noix fraîches. Et franchement, ça n’a rien à voir avec les noix que l’on trouve dans le commerce, que l’on paye un bras parce qu’elles sont vendues au poids et gorgées de l’eau dans lesquelles on les a faites tremper pour les rincer.

 

Lait végétal aux noix fraîches

 

La chair des noix que nous avons cueillies, est bien tendre, ce qui est très sympa lorsqu’on les ajoute dans une salade.

Avec leur goût si parfumé, il fallait que je tente d’en faire un lait végétal, qui finalement est une jolie réussite pleine de saveur, riche en calcium, phosphore, magnésium, cuivre, zinc et vitamines ( sans ajouts ).

De plus, contrairement aux laits vege du commerce, il n’y a pas non plus de sucre ajouté, et la teneur en noix est bien plus importante ( les laits vege des magasins ne contenant quasiment que de l’eau ).

 

Lait végétal aux noix fraîches

Lait végétal aux noix fraîches

 

Pour 1 L de lait de noix, il te faut :

  • 100g de noix fraîches décortiquées
  • 1L d’eau

Lait végétal aux noix fraîches

Lait végétal aux noix fraîches

 

La recette :

Mets à tremper toute une nuit les cerneaux de noix dans 1/4 de ton litre d’eau, pour entamer le processus de prégermination ( augmentant les qualités nutritionnelles de celles-ci ).

Le lendemain, mixe la moitié des cerneaux de noix, avec l’eau de trempage.

Place un linge propre au dessus d’un saladier et verse cette préparation dedans.

Sers bien le linge, de façon à filtrer le lait.

Récupère la pulpe de noix qui reste dans le linge et que l’on appelle okara ( tu pourras l’ajouter dans des patisseries, fromages vege, etc… ).

Mixe le reste de noix avec 1/4 du reste d’eau, puis filtre le tout.

Mélange le liquide obtenu avec le reste d’eau et verse ton lait de noix dans une bouteille en verre.

Lait végétal aux noix fraîches

 

A consommer de suite ou à conserver au réfrigérateur ( à consommer tout de même très rapidement ).

Flans vegans aux abricots

 

Flans vegans aux abricots

 

Petite, j’adorais les Flanby vanille caramel. Déjà parce que j’ai toujours kiffé le caramel, mais aussi, parce que comme tout môme qui se respecte, ça m’éclatais de les démouler.

Souviens toi…. Tu enlevais d’abord l’opercule du dessous. Puis tu retournais le petit pot en plastique sur ton assiette. Et finalement ton retenais ton souffle, en priant le Déesse de la gourmandise, de bien vouloir laisser glisser ton joli flan dès que tu avais tiré sur la mini languette du dessus.

Parfois, manque de chance, l’air ne passant pas assez, ton dessert resté coincé dans sa demeure.

Mais quand tout allait bien et que Mister Flanby acceptait de rejoindre ton assiette, tu te retrouvais avec un immense sourire de satisfaction et de fierté sur le visage.

A ce moment là, tu aurais pu jouer dans Mission Impossible pour déminer une bombe. Même pas peur!

Flans vegans aux abricots

Bah hier j’ai eu envie de me remémorer tout ça, en réalisant mes propres petits flans vegans aux abricots.

Flans vegans aux abricots

Il te faut, pour 10 flans:

 
1350 g d’abricots bien mûrs et dénoyautés
3 cuillères à soupe de purée d’amande
3 cuillères à café d’agar-agar
 
Flans vegans aux abricots
 
La recette :
 
Coupe les abricots en morceaux et place-les dans une casserole avec un fond d’eau.
Laisse-les compoter quelques minutes.
Lorsque les fruits sont bien cuits, filtre le jus et réserve le.
Mixe les abricots avec la purée d’amande.
Verse le jus que tu as filtré dans une casserole et ajoute l’agar-agar.
Porte à ébullition le mélange. 
Lorsqu’il commence à frémir mélange le avec le reste de la préparation.
Versez la crème obtenue dans 10 moules en silicone ou comme moi, dans des moules Tupperware à flan ( ils s’ouvrent sur le dessous et le dessus pour pouvoir démouler comme un flanby).
Laisse refroidir puis place les au moins 3h au frigo.
 
Flans vegans aux abricots
 
À déguster bien frais. 

Energy Balls choco noisette matcha

Energy Balls choco noisette matcha

 

Pour la seconde fois, j’ai été contacté par le magasin Zodio de Plan de Campagne pour venir cuisiner lors d’une soirée Vente Privée.

La fois précédente, il s’agissait de faire une démonstration de cookies healthy, dans le cadre d’un événement sur le thème du Bien-Etre. J’avais donc fait des Cookies Muesli aux pistaches, noisettes caramélisées et pépites de chocolat.

Ce coup-ci j’ai animé un atelier, dans lequel je montrais à des enfants, comment faire des Energy Balls.

Ne voulant pas partir sur une de mes recettes habituelles, j’en ai créée une juste pour l’occasion.

Des noisettes et du cacao pour la gourmandise…. Des graines de chia et du sésame pour rester dans une douceur saine qui offre de l’énergie… Et du thé matcha pour une touche d’originalité.

 

Energy Balls choco noisette matcha

Energy Balls choco noisette matcha

 

Pour 18 energy balls, il te faut :

  • 150g de noisettes décortiquées
  • 20g de chia
  • 20g de sésame
  • 15g de cacao amer
  • 3CS de sirop d’agave
  • 25ml d’eau
  • thé matcha

Energy Balls choco noisette matcha

Energy Balls choco noisette matcha

La recette :

Commence par mixer les noisettes, en essayant de ne pas obtenir une poudre bien homogène ( qu’il reste quelques morceaux croquants ).

Mélange les aux graines de chia et au sésame.

Ajoute l’eau et le sirop d’agave, puis mélange en tassant pour que tout colle ensemble.

Verse du thé matcha dans une coupelle ou un bol.

 

Energy Balls choco noisette matcha

Energy Balls choco noisette matcha

Forme dans tes mains, une boule de 2 à 3 cm de diamètre avec la pâte, puis roule la dans le thé matcha pour la recouvrir.

Fais de même avec le reste de ta préparation, pour former 18 energy balls.

Place les au moins 1h au frigo.

Energy Balls choco noisette matcha

Energy Balls choco noisette matcha

Astuce : Tu peux très bien en faire de grosses quantités, que tu congèles ensuite pour n’avoir qu’à les sortir quelques heures avant de les manger, lorsque tu en as envie.